ハモしゃぶ

大ぶりの活〆ハモを、丁寧に骨切りし、旨みを逃さず仕上げました。
出汁はハモの骨からじっくり取り、澄んだ香りと奥行きのある味わいに。

一口ごとに広がる上品な脂と出汁の旨み。
心ほどけるハモしゃぶを是非✨

本日のおすすめ日本酒

広島 宝劔 純米吟醸

福島 國権 にごり 山廃純米

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