お客様に対するおもてなしの心を紹介
SERVICE
お客様に提供する多様なおもてなしについて詳しく説明しています。個室でのお食事から特別な記念日や接待など、様々なニーズに応じた対応を行っています。また、食材の選定から調理方法、提供までの一連の流れにこだわり、お客様にご満足いただける高品質な食体験を提供して、お客様一人ひとりのご要望に細やかにお応えすることで記憶に残る食事の時間を創り出しています。
心を込めてお作りするおまかせコース
旬の食材を活かした季節感溢れる料理をご堪能いただける特別なコースです。その日に市場で仕入れた新鮮な食材を使用しており、熟練の技で丁寧に調理した料理をお客様に提供します。おまかせコースのメニューは日によって異なり、季節の移り変わりを料理を通じて感じていただけるよう、和食の伝統的な美しさと現代的な感覚が融合した味わいで新しい食の体験を提供します。
本格的な和食の味わいを楽しむ一品料理
一品料理のメニューを豊富に取り揃えております。季節の食材を活かした料理から伝統的な和食の定番まで、幅広い選択肢を提供しています。各料理は、その食材の良い状態を引き出すための調理法にこだわり、熟練の料理人が一皿一皿を丁寧に仕上げています。お客様が自慢の一品料理を通じて、和食の奥深さと素材の味わいによる食事体験をお楽しみいただけることを目指しています。
お食事を彩るお酒の豊富なメニュー
お食事を引き立てる豊富な種類のお酒をご用意しております。特に日本酒と焼酎にはこだわりを持っており、地方の隠れた名酒から有名どころの銘柄まで、幅広く揃えています。それぞれのお酒は、多彩な料理との相性を考慮して選んでおり、料理の味わいを一層深めるペアリングを提案しています。また、お酒についての詳しい説明やおすすめの飲み方もスタッフが丁寧にご案内します。
