マコガレイ、真牡蠣、新銀杏、秋鮭

例年とは違い、気候がすっかり秋めいてきましたね
もうちょい夏続くっしょ
と思っていたので、急ピッチで献立替えが進んでいます

まだ入荷も値段も安定感がないなぁ
何よりもまず天候が安定しないなぁ

でも牡蠣の身入りも
マコガレイと秋鮭の身質も上々です

まだメニューには夏の残り香も
初秋らしい献立をお楽しみください