淡路産ハモのしゃぶしゃぶ

ハモは大きい方が美味しい派

身がぶりぶりで味が濃い淡路のハモ派

ハモの骨から出汁をとり
青柚子の爽やかな香りを添えて

お出汁まで全部飲み干していただきたい逸品です