ひらまさ

久しぶりに触りますね

ブリよりもあっさりしていて歯切れが良く
夏に盛りを迎えるお魚
秋口に向けて脂が乗りはじめる今が食べ頃です

お刺身で使われることが多いですが今回は焼き物で

青柚子で爽やかな夏の香りを乗せた【柚庵焼き】

是非ご賞味ください