新秋刀魚がメニューイン

まだ脂は薄めのくせにお値段は一丁前
大衆魚からは降格ですね

それでもこの時期使わずにはいられないお魚

割烹たけのこでは
ほっこり滋味深い【奉書煮】
ならではの香りがたまらん【炊き込みご飯】
こちらの２品でご用意いたします

もう少し脂が乗ってきたら
炙って握りにでもしようかしら…
といったところですね

少しずつ時間をかけて秋の食材が増えていきます
残り少ない夏もお楽しみください