割烹たけのこ

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季節ごとの旬な食材を活かした料理の紹介や特別なメニューの裏側にあるストーリーなどをお届けしています。また、料理人のこだわりや技術が光る料理の作り方、食材選びのポイントについても詳しく解説しています。お客様が日常で使える和食の知識や美味しい食べ方など、役立つ情報を随時更新して紹介しております。

【子持ちヤリイカと春野菜のぬた】今の時期ならではの、ぬた和えです!柔らかく炊かれた子持ちヤリイカと、春野菜のシャキシャキと、辛子酢味噌がとっても合います!是非ご賞味下さい✨その他にもとっても…

本日のおすすめ日本酒🍶三千盛海外からも高い評価を得ているからくち。癖がなくすっきりとキレのある味わいで、食中酒に最適です。飲む度に口の中をリフレッシュし、料理を引き立てます。🍶南口当たりは少…

🍶生エイヒレの唐揚げ🍶かすべ(エイヒレ)入荷いたしました!炙りで親しまれるエイヒレを、さっぱりと唐揚げに。薄衣をまとわせ、じっくりと揚げることで、外はカリッと香ばしく、中はふんわりと優しい口当…

お通し

2025/02/07

お通し【新玉葱と白魚の真丈】ふわふわの生地と新玉葱と白魚の甘みが感じられます上に乗っている青みは、『ふき』です!お出汁もとっても美味しいので最後までお楽しみください(*¯ч¯*)''花わさび入りまし…

【あいなめ~温州和え~】あいなめを、さっぱりと生姜酢と柑橘の香りでいただける一品です。【子持ちヤリイカと春野菜のぬた】この季節ならではの子持ちヤリイカを辛子酢味噌で和えた春野菜と一緒にどうぞ…

こんにちは!現在「割烹たけのこ」で一緒に働いてくださる方を募集しております😊✨割烹たけのこは飯田橋駅から徒歩5分ディナー営業のみの和食料理屋です!年齢は問いません!ご応募をお待ちしており…

【営業日のお知らせ】いつもありがとうございます。2月の営業日をお知らせいたします!🌟ご予約・お問い合わせはDMまたはお電話で📩📞皆さまのご来店を心よりお待ちしております#営業日のお知らせ#2月スケジ…

【北寄貝とセリの煮浸し】優しい味わいです。是非ご賞味ください✨随時春メニューに更新中です。子持ちヤリイカは春野菜と、ぬた和えに金目鯛はお造りで、ぽん酢じゅれをかけてご用意します!#Tokyo#Japan…

少しずつ春野菜始まってます✨️季節の変わり目も楽しいですね(*^^*)山菜は、天婦羅でご提供いたします✨️徐々に春メニューに替わっていくので、是非お楽しみに🌷#Tokyo#Japanesefood#飯田橋#筑土八幡町#神楽…

【烏賊の塩辛】人気メニュー復活しました【図合蟹と九条葱の炊き込みご飯】蟹と九条葱の香りをお楽しみください車海老は天麩羅にとらふぐはみぞれ和えと唐揚げに日本酒本日のラインナップです広島富久長…

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