おすすめの逸品料理
2025/10/18
おすすめの逸品料理鴨の治部煮やわらかく煮含めた鴨肉と、出汁のやさしいとろみが上品な味わいの料理です鴨の脂の旨みと出汁の香りがふわっと広がり、とろみが鴨を包み込み、余韻までまろやか。これから…
おすすめの逸品料理
2025/10/16
おすすめの逸品料理秋かぶと蕎麦の実あんかけ秋かぶを丁寧に柔らかく焚いてますあんかけには、蕎麦の実と蕎麦の芽が入っております秋の香りをお楽しみください秋酒にはもってこいの逸品です新酒も始まっ…
おすすめ逸品料理
2025/10/15
おすすめ逸品料理かますこの時期から旬を迎えるカマスです脂ノリがとってもいいです！皮目を香ばしく炙って土佐酢で味付けした大根おろしと一緒にサッパリとお召し上がりいただけます新米が届きました！…
おすすめの逸品
2025/10/14
おすすめの逸品かつお戻り鰹なので脂がのっていて濃厚な旨みがあります。戻り鰹は今が旬です！モチモチとして、とろけるような食感です。ぽん酢と生姜のじゅれでどうぞ✨️#Tokyo#Japanesefood#飯田橋#筑土…
おすすめ逸品料理
2025/10/12
おすすめ逸品料理真牡蠣昆布森の真牡蠣ですこの時期から出回る旬の牡蠣です。身がしまっており、プリプリとした食感で濃厚な甘みとコク、強い旨味が感じられます。#Tokyo#Japanesefood#飯田橋#筑土八幡町…
本日から営業再開します！
2025/10/08
本日から営業再開します！約2か月ぶりの営業となります。再開することが出来て嬉しいです。早速お通しは秋の味覚、秋刀魚です。色々な種類のきのこや、海の幸もたくさん揃えてます。鮪は島根からです。日…
🍁10月営業日のお知らせ🍂
2025/10/07
🍁10月営業日のお知らせ🍂長らくお休みをいただいておりましたが、割烹たけのこは、10月8日(火)より営業を再開いたします。お待ちくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。秋の味覚とともに、ゆったり…
仕込みを開始中です！
2025/10/06
仕込みを開始中です！今週水曜日からの営業に向けて頑張っております。秋らしいお品書きになってます！お楽しみに🍄🌰#Tokyo#Japanesefood#飯田橋#筑土八幡町#神楽坂#割烹#割烹料理#日本料理#コース料理#日…
どうも店主です。
2025/09/28
どうも店主です。自分の身体と相談した結果、10月8日㈬より営業を再開させていただくことにしました。気が付けば丸2ヶ月間のお休みをいただいていたことになります。皆様にご不便、ご迷惑をおかけした事…
どうも、店主です。
2025/09/09
どうも、店主です。季節は徐々に秋に移行し始めそうですね。秋刀魚が豊漁秋鮭が不漁鰹は微妙里芋は順調じゃがいもは高騰松茸は時期尚早こんなニュースを目にしながら秋の献立を考える今日この頃です。さ…
